首页 | 新闻 | 人物 | 特许宝典 | 加盟指南 | 连锁学院 | 项目 | 培训 | 展会 | 招聘 | 商铺 | 数据 | 海外 | 博客 | 论坛 餐饮 服装 | 超商便利 | 酒店 | 更多
广而告知
  当前位置首页>>连锁管理学院>>餐饮连锁>>人力资源管理
  

麦当劳不用天才


日期:2004-4-14     来源:      作者:  
 

    吃过麦当劳快餐的人都知道,在任何一个麦当劳店,你所得到的汉堡都是一样的,这是由于麦当劳实行的是连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式,包括如何面试,如何挖掘一个人的潜力等等。

    不用天才

    麦当劳不用天才,因为天才是留不住的。麦当劳请的是最适合的人才,是愿意给你一个承诺、努力去工作的人。

    在麦当劳里取得成功的人,都有一个共同的特点:从零开始,脚踏实地。炸土豆条、做汉堡包,是在麦当劳走向成功的必经之路。这对那些取得了各式文凭、踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说,是难以接受的。但是,他们必须懂得,脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。

    与其他公司不同,人才的多样化是麦当劳的一大特点。麦当劳的员工不是只来自一个方面,而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的,去麦当劳可以看到有年纪大的人,也有年纪轻的人——年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人,同时又可被年轻人的活力所带动。因此,麦当劳请的人不一定都是大学生,而是什么人都有。

    鼓励员工永远追求卓越

    一个企业在管理员工时,不能总提钱,给员工以发展的机会最重要。麦当劳就是要让员工感觉到有发展的机会,鼓励员工永远追求卓越。

    麦当劳的管理人员95%要从员工做起。每年麦当劳北京公司要花1200万元用于培训员工,包括日常培训或去美国上汉堡大学。麦当劳在中国有3个培训中心,培训中心的老师全都是公司有经验的营运人员。餐厅部经理以上人员要到汉堡大学学习,北京50家连锁店已有100多人在汉堡学习过。不单去美国、日本、新加坡,一些比较好的、他们没有去过的城市也要去。

    培训就是要让员工得到尽快发展。很多企业就像金字塔,越上去越小;麦当劳的人才体系则像棵圣诞树——如果你能力足够大,就会让你升一层,成为一个分枝,再上去又成一个分枝,你永远有升迁的机会,因为麦当劳是连锁经营。

    麦当劳北京公司总裁赖林胜说:“每个人面前有个梯子,你不要去想我会不会被别人压下来,你爬你的梯子,你争取你的目标。举个例子,跑100米输赢就差零点几秒,但只差一点点待遇就不一样了。我鼓励员工永远追求卓越,追求第一。当然,我们给每个人平等的机会,不搞裙带关系。”

    没有试用期

    麦当劳的面试分三步:最初由人力资源部门去面试;第二步由各职能部门面试;第三步请他来店里工作3天,这3天也给工资。

搜索有关的文章
Google

  头条回顾
·连锁加盟:“钱”景好风险高
·国内最大经济型连锁酒店如家进军山东市场
·中国餐饮业“老字号”面临生存危机
·青海  关注餐饮场所中的“霸王条款”
·酒店业竞争升级  利群集团德泰酒店抢滩胶南
·江城酒店业差异化竞争显端倪
·连锁企业经营的8大成功密码
·大众化餐饮发展现状及问题
·特许经营 迎来新时代
·连锁门店六脉神剑之人员管理 
  最新评论
·成都餐饮连锁潜力需要挖掘 
·加盟或直营-经济型酒店运营模式之争
·经济型连锁酒店进入品牌整合时期
·特步的差异化营销之道
·福州眼镜零售业市场分析
·借助“大托小”错位竞争 温州本土便利店百花争艳
·饰品店连锁经营分析
·中国连锁经营的十大状况及特点
·专业店:迅速发展的零售业态
·经济型酒店VS低星级酒店 博弈谁能赢
  相关新闻
连锁店员工的“快乐招聘”宝典
职业管理咨询师技巧
“金牌培训师”的五种元素
一个手机销售经理的工作报告
宝洁招聘流程及面试题
美容行业人力资源管理缺位待补
某超市收货部规章制度
商场物价及价签的管理制度
商场物品采购人员十不准

会员名称:
密码:匿名 ·注册·忘记密码?
评论内容:
(最多300个字符)
  查看评论
 
  人物访谈
·对话罗红创业:好利来如何把小蛋糕做大
·小饰品加盟连锁店“朴秀秀”成功经营访谈录
·经济型连锁酒店迎来大吃小时代
·刘佳:资本与连锁的无缝对接
·郑南雁:用IT的思维经营7天连锁酒店
·2006,医药企业如何突破降价困局?
·何丽玲:打造台湾“星巴克”的美女总裁
·“俏江南”张蓝:继续做餐饮业领跑者
·永和豆浆的成功连锁之道
·7天连锁CEO郑南雁:管理体系和执行力是关键
  展会信息
·2006年越南国际时装化妆品展览会
·2007年越南国际时装化妆品展览会 
·2007首届中国云南中小投资创业项目展示洽谈会
·第十四届广州国际酒店设备用品展览会
·2006FMCE中国(上海)国际专科医院及家庭医疗保健用品展
·莫斯科第三届克拉古斯国际家具博览会
·第26届法国巴黎国际建材及设备展会
·2007科隆国际办公家具及管理设施展
·第五届上海酒店设备用品展览会
·第八届西安国际酒店设备及用品展览会