民以食为天，国人对于饮食文化的钟爱，往往凌驾于诸多其他爱好之上，这也不难理解，为何当今餐饮行业这么发达，而其中，咖啡厅因其投资不大、回报率高、环境优雅而受到不少投资者的亲睐。

　　然而，一些别有用心的骗子们早盯上了这块肥肉，他们打着加盟的旗子，大玩特玩“空手套白狼”游戏，伤透了一个又一个投资者的心。下面是记者采访到的杨女士投资咖啡屋却上当受骗的故事。

　　以前我在北京某咖啡屋打过工，对于这一套运营比较清楚，所以回到家乡后一直想开个自己的咖啡屋，正好上网的时候看见了这样一则消息：

　　“这个城市有足够的流行方向，流行的物质，流行的观念，可我还是混沌不清，于是每次都冲一杯或浓或淡的咖啡，听着或懂或不懂的音乐，让自己在沉嚣中，能获得一份暂时的宁静与舒怀……”倒是挺煽情的，继续看下去：“当今时代，咖啡店越来越受欢，安静的环境，高雅的服务……”、“我们会对每个城市的经营进行管理，为大家开拓共赢的市场……”

　　勘测地形、市场调查、签订合同，咖啡店很快运作起来，不过好景不长，几乎是一夜之间，我开的店旁边一下冒出来四五家同名加盟店！大家都懵了，再好的黄金地点也经不起样折腾呀。

　　“这是怎么回事？”我打电话向总部询问，总部的回答是他们也不知道，不过马上就会调查此事。两天后，总部来电，我们这边的片区经理已经撤销，但关于五家加盟店建在一个地点的问题无法处理，希望我们自己协商解决。

　　我们自己能解决吗？没有总部的管理与协调，结果我卖八元一杯的咖啡，人家只卖七元、六元；左边那家店为了拉拢客户干脆将麻将摊子也扯了出来，本来我这边挺优雅的环境，也满耳都是“糊了”的叫嚣声……

　　三个月后，几家加盟店一起倒闭。

　　编辑语：

　　在加盟行为中，如果特许方对加盟者身份不加考察，只需要交纳加盟费用就可以加盟的话，这种情况就比较危险了。因为，正规的加盟总部为了要求商品与服务品质的标准化，对加盟者的资格审核极为严格，包括加盟资金门槛、经营能力等。

　　加盟者必须亲自对项目方总部和其现有的加盟店进行实地考察，搜集资料，不能草率缴纳加盟费或定金。