中国连锁经营协会将于本月24日召开“第7届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”，同时发布的“2008中国餐饮连锁业发展趋势报告”显示，餐饮连锁企业对行业发展前景持乐观态度。

    调查显示，尽管CPI指数在短期内难以回落，给企业的经营压力也会持续增加，但大多数受访者认为，从国家宏观经济的发展态势来看，餐饮行业发展仍会保持较高的增长幅度，企业的经营压力将得到逐步缓解。

    近阶段，随着物价上涨，餐饮行业的经营压力不断加大， 为此，中国连锁经营协会和德勤华永会计事务所合作，对近30家不同业态、区域的餐饮连锁企业的董事长和总经理进行了访谈调查，内容涉及当前宏观经济发展态势对餐饮行业的影响、企业发展面临的主要问题以及解决方案等。