第十届国际特许经营巡展研讨会暨展览会昨在沪开展

    澳大利亚咖啡连锁、Gustomenta意大利冰激凌点、马来西亚三藩市咖啡，这些都是出现在昨天开展的“第十届国际特许经营巡展研讨会暨展览会”上的新面孔。从本届国际特许展来看，餐饮类企业仍然占据着连锁行业的主流。

    餐饮类企业占主流

    本届展会上，参展企业数量排名第一的餐饮类企业，占参展总数的三成；排名第二、第三的分别为家居类和教育类企业，各占16%的份额。

    此外，本次参展企业的加盟费用跨度也很大。国内企业的加盟费用相对较低，一般在2万-40万元人民币左右；而国际连锁企业的加盟费则相对较高，一般在2万-50万美元左右，如澳大利亚咖啡连锁企业Gloria Jean＇s Coffees的加盟费是35万-50万美元，其标准相当于加盟一家肯德基或者麦当劳快餐店。

    据展会相关负责人介绍，由于餐饮业属于比较成熟的连锁加盟行业，所以占据着连锁行业的主流。他预计，随着中国城市的发展，今后家居类连锁企业还有很大的发展空间。Lawrence J. Cohen认为，连锁经营在中国的发展速度非常快，预计到2010年，连锁经营模式将占到中国零售业总额的30%以上。

    Lawrence J. Cohen提醒投资者，尽管连锁加盟模式的发展速度很快，而且不断有国际连锁公司进入中国市场，但加盟者如果想投资一个新行业，务必要事先对这个行业及品牌进行详细的了解，有必要对其他加盟者的经营状况进行了解。此外，加盟者一定要对所加盟的行业有很大的兴趣，否则，将面临很大的风险。

    国际品牌陆续渗透

    美诺国际集团为亚太区最大的集酒店、餐饮、休闲为一体的集团之一，旗下拥有超过600家的餐厅，其餐饮品牌包括：品奇比萨、时时乐、乐杰士、双胜冰淇淋、Dairy Queen冰淇淋、汉堡王等。

    据展台负责人介绍，2001年年初美诺食品集团在泰国成立了品奇比萨，它的成立之初就开始与一个已经占了95%市场份额的国际著名比萨品牌相抗衡。品奇比萨通过高达30余种丰富浓郁的馅料选择为消费者提供更新鲜、更创新的比萨，配合诱人的新款芝士和小吃提升了消费者的就餐体验。目前，除了已经进入中国的Dairy Queen冰淇淋和汉堡王等品牌外，品奇比萨、时时乐、乐杰士也将陆续抢占中国市场。

    记者了解到，相比国内许多不收加盟费或权益使用金的特许品牌，海外特许品牌全部征收特许加盟费或权益使用金，不少知名特许品牌的加盟费还相当昂贵。从经营模式来看，绝大多数的海外特许品牌在国内的特许经营采取的是多店特许经营模式，其中又会有主特许经营和区域开发两种方式的选择。

    特许经营长远看好

    “到2010年，特许经营将占中国零售总额的30%。”国际特许经营协会有关人士在出席本次巡展时作出上述预测。

    特许经营是指特许人将自己拥有的商标、商号、专利等以合同形式授予受许人使用，后者需要支付相应的费用。这位业内人士表示，中国是全球最具潜力的特许经营市场。如2008年北京举办奥运会，届时预计将吸引1亿多名海内外游客，消费开支超过190亿美元，这就为特许经营者提供了广阔的市场空间，很多国际品牌都想抓住时机打进中国这个高增长市场。世界上最成功的特许经营商之一赛百味餐厅，其特许经营店铺已登陆87个国家。目前，赛百味餐厅在中国的连锁店已达58家，并计划通过在中国三座城市的特许经营巡展进一步拓展公司的业务。

    此外，中国的零售额及消费者的可自由支配收入也不断稳定上扬，为特许经营行业的长远增长制造利好的环境。国家统计局最新报告显示，2007年上半年中国消费品零售总额高达4601亿美元，同比增长15.2%。同时，中国的餐饮业亦呈现强劲的增长趋势，2007年上半年的行业销售额同比增长为18%，达到765亿美元。

    该人士同时提醒，尽管特许经营的发展速度很快，许多国际特许经营品牌不断进入中国市场，但加盟者必须事先对相关行业及品牌进行详细的了解，否则有可能面临较大的经营风险。