自今年初收购广东110家快客便利店后，一直保持低调的7-11便利店在今后两年内将展开一场跨越式发展。广东赛壹便利南中国区副总经理徐胜利昨日在2007中国连锁商业高峰论坛透露，"7-11目前占据了华南便利店70%的市场，并基本实现盈亏平衡。到2009年7-11在华南的数量将达到1000家。"与此同时，7-11还在为提高单店销售进行商品结构调整，目标是将餐饮食品比例提升至40%。

    据《南方都市报》报道，按照赛壹便利公司的计划，这意味着，7-11在今后28个月中，将以平均每月20间店左右的速度成长。而自2005年12月获得特许经营执照，并于去年底在深圳福田开出第一家加盟店之后，7-11目前的加盟店数量已达35家。徐胜利称，考虑到内地市场的特殊性，未来仍将以直营发展为主，加盟店的成长速度保持在每年60家左右。

    按照业界通行的观点，便利店实现盈利至少需要300家左右的门店。在成功收编110家联华快客及加速自身扩张后，7-11便利目前在广东市场的门店数量已达430家。而久居广东便利市场头把交椅的7-11被人诟病的原因之一便是只有数量没有盈利，此番大举提速门店数量，是否将致盈利能力进一步下降?徐胜利称，7-11在广东不但已经实现盈亏平衡，而且占据了70%的市场份额，是广东便利店名副其实的老大。"尤其是加盟店，我们的承诺是一定要保证加盟方盈利，现有的35家加盟店全部是在加盟首月便实现盈利的。"照此说法，7-11将是广东市场上首家实现盈利的便利店企业。

    据了解，7-11的核心发展将集中在大型社区、商驻办公区及商业中心进行。此外，7-11还将向珠三角城市的核心区域加大渗透，并将于今年底明年初进入佛山。

    不单外展疆土，7-11也在加强内部的商品结构调整。徐胜利介绍，已开始与广州酒家合作在部分门店提供简易快餐，今年底将会有与稻香集团合作的产品出现。同时，公司还在与德国汉莎航空的机上配餐公司进行洽谈，推出相对高档的餐饮产品。而据记者了解，7-11的宿敌OK便利一向以食品饮料产品为特色，因此，7-11此次商品结构调整也被认为是直击OK便利的又一举措。