进军大陆牛排市场6年的王品集团準备全面启动加快在大陆展店的速度，今年将会是王品集团在大陆大幅扩店的元年，以1年的时间超越过去5年来开店的总数，预计今年将要新增22家的店面，明年新增的店面家数会比今年还要多，期望在未来两三年内突破百家店面大关。

    2004年王品集团进驻上海，预计9月底为止，王品集团旗下的王品与西堤两大牛排连锁店的规模已达到23家店面。王品集团已经奠定在中国大陆牛排连锁店的品牌定位，并看好未来市场，将自今年起大举扩增店面数，希望能在两三年内，将店面扩增到100家的规模。

    尽管来中国大陆已经6年的时间，但王品集团在大陆展店的速度相对保守与谨慎，和大多数的连锁店相比，王品集团的23家店面算是少的。经过去年金融风暴之后，中国大陆经济稳定发展中，王品集团品牌部执行总监赵广丰表示，王品集团决定放手加快扩店速度，要达到成为专业牛排连锁店的第一品牌的目标。

    前年底的金融风暴打乱王品集团原本要加速展店的计划，将展店规划放慢，并将重心放在培养人才训练，目前王品集团全中国大陆的员工共有1,400人，除了少数的总监是台籍干部以外，全都是陆籍员工，王品集团希望在大陆发展能够朝向本土化方向发展。

    近年来王品集团在大陆遇到最大的问题之一就是人才不断被挖角，同业将王品集团的服务视为学习最佳範本，王品集团内部的人才训练手册更是中国大陆同业想要获得的宝典，就连在王品集团的店面里担任服务生的员工，都会被同业抢着挖角升任为组长。

    为了能够留住员工，今年底王品集团就会开放让襄理级以上的陆级干部可以享有分红配股，和台湾员工相同的福利待遇。除此之外，王品集团今年也对员工采取加薪的动作，薪资比其他的同业高出5%～10%，基层员工都比上海规定的最低工资1,120元人民币高出很多，平均都在2、3,000元人民币以上。

    另讯：统一超7-11上海扩点，目标百店

    统一超7-ELEVEN大陆展店脚步速度惊人!统一集团总裁暨统一超商(上海)便利店董事长林苍生首次对外喊出，今年展店数朝100店目标前进，较原本内部规划的50家多了一倍;获利时程是否也会提前达阵?他则笑说，当然愈快愈好。

    7-ELEVEN目前在上海的店数为33家，由于展店速度较原先预期来的快，公司内部也认为，年底前达到50店的目标绝不成问题，而且还有可能超前进度，如今林苍生对外喊出“百店目标”，而且他也指出，这是一个全新目标，年底前，会努力达成。

    统一超商在2008年5月取得经营授权的上海7-ELEVEN，筹备近一年的时间后，终于在09年4月正式开幕，一口气在上海同时开设4家便利店，当时，林苍生形容台湾便利商店的市场是火爆，那上海就是核爆市场。因此，统一将运用全集团的力量支持这4个店，未来展店计划希望3年165家，5年300店，第一年开出10个店，预估第4年可以获利。

    不过，去年上海7-ELEVEN就开出13店，超越目标，而今年上半年更开到33店，要突破今年底达50店的目标不难。也因此，再度上修展店目标，期能一举突破百店大关。对于市场法人推估上海7-ELEVEN应能在2012年获利，如今展店速度加快，是否会提前达成?林苍生仅表示，当然希望愈快愈好。