7-Eleven公司自从进入北京后，就一直公开表示要在2008年前开350家店。然而，一位门店经理日前却告诉《财经文摘》，这一计划已经调整为增开100家店面。据悉，迄今为止，7-Eleven只在北京开了55家店面。

    踌躇满志的7-Eleven，在北京的发展速度似乎远远低于预期。2004年，他们在东直门开出首店，其后便一直宣称北京是其在中国发展的重点。但就在当年，开店50家的计划只实现了10家；2005年，该公司计划在京城开店100家，却只完成了不到30家。

    便利店有“穴位”

    便利店(Convenience Store)简称CVS，起源于美国，当今世界上最大的便利店为7-Eleven。专家认为，现代商业领域中，便利店正以前所未有的速度在全球发展，与超市、大卖场等业态形成了鼎足的格局。

    在日本和中国台湾，便利店的密集度较高，平均3300人支撑着一个便利店。更有一种说法，在日本每走五分钟就能看到一家便利店。

    据介绍，特许加盟方式是便利店行业快速拓展的主要模式，也是最容易成功的经营模式。7-Eleven在日本、美国等地开设的便利店，加盟比例超过60%，他们正是凭借这一杀手锏，实现了“撒豆成兵”。

    据本刊记者了解，7-Eleven早在2005年底就拿到了商务部的首张批文，成为外资可以在京开展特许经营业务的第一家，他们为此专门成立了特许加盟部。然而，由于受中国税务和财政部门的相关政策制约，到目前为止，7-Eleven的加盟业务还没有大规模展开。

    不过，7-Eleven公司从未掩饰过自己的野心：“我们来中国的主要目的，是进行特许经营，而不是开直营店。”

    据7-Eleven一位陈姓门店经理介绍，他们最近有了加盟业务，分为内部加盟与外部加盟两种形式，进入门槛也不一样。现在总共只有两家加盟店，其余都是直营。

    “经常来这里，挺方便的，产品种类也很齐全，从日用品到食品，还有应急用的创可贴等。”一位刚刚从7-Eleven出来的刘女士对《财经文摘》记者说，她手里的塑料袋里，装着一瓶矿泉水和一盒快餐。

    这家7-Eleven店位于中关村（爱股,行情,资讯）步行街上，旁边就是家乐福，小店里虽说不上熙熙攘攘，人气也还不错。“大宗购物去家乐福，一般的就来这里了，方便，而且节省时间。”另外一位刚刚光顾7-Eleven的王女士说。

    她这几句话，道出了便利店的主要功能。在美国有这样一个说法，便利店点中的“穴位”是：Get what you forget——买到你在超市忘记买的东西。

    贴身保姆

    据《财经文摘》了解，来这家小店购物的，多为在附近工作的白领阶层。而且，到便利店购物，也成为一种时尚。

    “我们不仅销售产品，更销售一种服务和生活方式。”店长王先生介绍说。在所谓的“小资”中有一句口头禅：“不在星巴克，就在去星巴克的路上。”据记者观察，7-Eleven附近虽未形成如此潮流，却也规模初现。

    在海淀“第三极”书店附近，另一家7-Eleven店长陈先生向本刊记者介绍，该店的日均客流量大约为1000人次。他还透露，由于各店开店时间长短、位置等的差别，具体情况不太一致，但总体来说，7-Eleven在北京已经收回了成本。

    晚上6点多，客流量明显加大，顾客多半是购买店内快餐，其中还有5位初中生。据店长介绍，这种店内自有的特色产品，占了总销售量的70%-80%。

    同样的产品，便利店内的价格要比超市贵一些，而且便利店在北京还尚未形成大的气候，但7-Eleven在白领阶层中很受欢迎。“日常需要的东西，店内都很齐全，而且它不仅销售产品，更销售一种品牌、一种文化。”经常光顾7-Eleven的许女士评价道。

    顿了一下，许女士接着说：“在这里买东西也放心，比如说杂志，附送的赠品一定在里面。但在报刊亭上就不一定了，你甚至根本不知道有没有赠品。”旁边的一位李女士补充道：“每家7-Eleven的风格都是统一的，甚至货品的摆放位置也是固定的，找起来非常方便。”

    在国外，7-Eleven除了销售店内产品之外，还为消费者提供各种便利服务，包括代收电话费、手机费、彩扩冲印、干洗衣服、代售彩票和演唱会票等。而在北京，这家店只提供货物预订服务。陈先生介绍说，以前，三里屯附近的7-Eleven提供打印、冲洗照片等服务，但由于没有多大市场，投入产出不成比例，所以后来撤消了。

    “7-Eleven便利店是永不打烊的街角风景和顾客贴身保姆。”这是记者在一家便利店内听到的评价。