会是下一只“爆烤鸭”吗？

    几年前，经济型酒店开始进入哈市，在度过了一段平稳发展时期后，从去年年中以来，哈埠快捷酒店走了一段“急升行情”：国内多家知名快捷酒店纷纷“跑马圈地”，“加盟”、“连锁”密集推出，本地众多“经济型酒店”接踵开张……与其相对应的是，“短兵相接”的恶性竞争开始出现，物业战、价格战、人才战、客源战全面打响，一场业内洗牌引发的调整格局不可避免地来临了。

    经济型酒店价格“混战”继如家快捷酒店进驻哈尔滨市后，近两年来，莫泰168、锦江之星等国内知名快捷酒店迅速进驻哈尔滨市，同时禧龙、卓越、大象等本土多家快捷酒店也纷纷崛起，一时间，快捷酒店在哈埠遍地开花。据业界不完全统计，哈尔滨市挂“快捷酒店”牌子的达百余家，加上连锁加盟的数量则有近千家。在南岗区东大直街、花园街、铁路街、汉水路、宣化街，道里区新阳路、通江街、经纬街、地段街、哈药路等一些繁华商圈及交通枢纽处，如家、锦江之星、莫泰168、禧龙、卓越、万达假日、大象、燕达等经济型酒店的名字已渐渐被广大市民熟知。

    “换个马甲”成“快捷”

    正因为看到快捷酒店的号召力，哈尔滨市一些小旅店、招待所纷纷打出“快捷”的招牌，认为只要借用“快捷”概念就能赚钱。近日，记者走访了一些改头换面的旅店、招待所，发现只不过是改了个名字而已，道里区抚顺街一家改过名字的招待所的老板更是调侃为“换汤不换药”。记者走进哈站附近的一家“快捷宾馆”看了几间房，设施陈旧、装修简单、卫生一般，与记者走访过的禧龙、如家、万达假日等快捷酒店的设施与服务相比，有很大差别。在经营和服务上也做不到快捷酒店的标准化服务、专业化经营和较高的性价比。

    对此，哈尔滨正明锦江大酒店副总经理闫惠滨说，快捷酒店也称为经济型酒店，其特点是功能简化，集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、康乐功能大大简化、甚至不设，投入的运营成本大幅降低。其是一种新型业态，是具有专业化、品牌化、连锁化发展的酒店。快捷酒店房价是低廉的，但提供的硬件设施和服务水平并不低档，提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。

    价格战吹响洗牌号

    无论是外来的品牌还是本土品牌，经济型酒店价格战已经打响。

    业内人士透露，哈尔滨市经济型酒店的平均价格，已从去年春天的160元/标准间左右，下降到了现在平均100至120元左右。在记者的调查中，某全国连锁的品牌快捷酒店常年提供98元的特价房，而“特价房”最多时占到总房间数近一半。位于道里区上游街的一家快捷酒店已开业4个月，正门上仍悬挂着周末100元特价房的红色广告条幅，同时对各类持卡会员推出了一定幅度的优惠活动。

    众多知名品牌进行价格战时，本埠经济型酒店只能以更低廉的价格吸引客人。记者在走访时看到，宝丰连锁宾馆中央大街店标准间为98元，位于道外区的万豪浪漫宾馆特价体验房80元起，袋鼠宾馆4月份推出特价98元的浪漫圆床房、商务大床房。

    业内人士给记者算了一笔账：以一家房间为100间的经济型酒店为例，每间客房的成本费用在80元左右。价格战如此打下去，整个行业都难以盈利。

    记者调查发现，这些新酒店同质化严重，“去不同的经济型酒店看看，除了外墙的颜色不同外，都是一样的客房，都是强调便宜、干净”。“随着越来越多的新酒店建成，市场就只有打价格战了，因为没有核心竞争力，价格战将不断升级。”连锁、加盟：快捷酒店加速跑随着竞争的加剧,经济型酒店在哈埠的经营模式也逐渐有所转变：为了更迅速地“圈地”布点，节约成本的同时赚取加盟费，直营方式被越来越多的连锁加盟方式所取代。

    争打“加盟”牌

    据了解，经济型酒店发展方式一般都分为两种:直营与连锁加盟。以如家与锦江之星为例，在2003年至2005年之间，如家直营和加盟的比例严格控制在3:1左右。但随着行业竞争加剧，特许加盟的比例大大增加。但据如家黑龙江省总经理戴军介绍，目前如家在哈尔滨市仍然以直营为主，要保证自己的品牌质量，招加盟商要格外慎重。

    据卓越快捷酒店的相关负责人介绍，目前卓越在哈共有3家店面，全部为自营。为了快速占领市场，下一步正在推广加盟店。加盟成本为300万元左右。加盟店的经营既可以由公司派人管理，也可以按照公司提供的模式自营。

    “禧龙宾馆”是哈市本埠规模最大的经济型酒店，共有10家店。据介绍，目前已有向省内其他城市乃至全国推广加盟店的计划。

    “加盟”也有风险

    目前，在市场竞争激烈的情况下，经济型酒店的连锁加盟形式更加适应市场环境。加盟能够产生双赢的效果，知名品牌能为本地加盟商招揽客源，提高房价，自己也赚取了丰厚的品牌加盟费。

    然而，以连锁加盟为主要经营模式的美国速8酒店集团在中国市场遭遇阻力，这与目前国内信用体系尚不够健全有一定关系。在一些经济不发达地区，外资品牌知名度不高，外资的到来并不能为加盟商带来更多效益，最后反而出现“双输”的局面。

    另外，加盟商如果出现问题，也会影响品牌形象。扎堆“抢楼”：开店热推高物业“只要有适合的物业，经济型酒店就几乎没有什么门槛。”业内人士如此认为。“然而合适的物业并不是那么容易找到，竞争对手的酒店甚至就开在隔壁”。随着更多品牌进入哈尔滨市，经济型酒店在哈尔滨市开店，个别区域已经到了需要“抢地”的程度。物业成本攀升，成了目前经济型酒店在哈尔滨市发展的一大瓶颈。“虚高的物业成本使这些泡沫迅速放大。”业内人士一针见血地指出。

    物业成本不断攀升

    “需2000平米左右物业”的广告常见诸于报纸广告中。随着更多品牌的入驻，经济型酒店“抢楼”风潮使其物业成本一路炒高。有很多酒店在取得物业权的那天，就决定了它今后都将与“亏损”为伴。

    目前，经济型酒店的竞争进入了资本运作阶段，国内名气较大的经济型酒店品牌有的已登陆哈尔滨市，有的正在考察市场。大品牌相互较劲，比赛开店速度。哈市中央大街附近有一处5000平方米的毛坯房，2006年以180万元的年租金挂牌，无人敢接盘；去年，有人加码到240万元左右成交。过去两年中，普通经济型酒店的楼面租金已经上涨了二成以上。

    “抢楼后遗症”开始显现

    经济型酒店的各类成本都是相对固定的，其中最关键的一项就是物业成本，在某种程度上，物业成本的高低将直接影响酒店的命运。前两年，尤其是去年，很多经济型酒店不计成本地“抢楼”，导致有些物业成本超过了合理水平的三成到五成。

    继南方一些城市后，哈市经济型酒店盲目抢占物业的“后遗症”已初现端倪，有些连锁酒店无法消化前期“抢楼”带来的高昂成本，资金链出现了问题，一些装修了一半的酒店物业正寻求脱手。在这种情况下，一些过去号称只做直营店的连锁酒店，又开始走上了快速发展加盟酒店的模式，以规避资金链断裂。而盲目扩张和仓促加盟，使一些经济型酒店的品牌受到破坏，从而影响了整体运营，由资金链引发的恶性循环成为业内的一大心病。

    经济型酒店“人才战”升级

    从价格战、物业战到人才战，经济型酒店的市场竞争日益加剧。从去年以来，哈市经济型酒店加紧布局扩张。其间，管理人才的缺位和“挖角”成为业内较为普遍的问题。有调查数据显示，仅国内知名经济型连锁酒店在年内的扩张规模，全国管理人才缺位就达3000多人。

    人才跟不上扩张

    从2007年下半年开始，一些一线、二线品牌的经济型酒店纷纷公布了年底之前的扩张计划。今年底，如家计划在哈市增至十余家，锦江之星、汉庭、七天、格林豪泰等知名品牌也要开业或开新店。如果不算入一些散乱的经济型酒店品牌，仅以外来知名品牌一二线酒店为统计对象，今年之内新开业的酒店数量将在30家左右，“按照这个扩张速度，人才储备的速度绝对滞后。”业内人士这样告诉记者。

    “挖角”事件开始显现

    经济型酒店人才匮乏，补足的办法只有两个——要么挖角，要么自己储备。“如家有自己成熟的人才培养计划，也专门有联手的院校。”如家黑龙江省总经理戴军告诉记者。在记者采访过程中，戴总不断地接到几个推荐人才的电话，并且兴奋地告诉记者，近两日他们已将哈尔滨市一家四星级客房部的经理成功挖到了如家。据业内人士介绍，目前经济型酒店主要的一块成本就是人力成本，挖角事件频生，无疑会增加经济型酒店的运营成本。

    拒绝复制“爆烤鸭”

    据介绍，自近两年经济型酒店在哈市出现以来，哈埠经济型酒店发展一直比较平稳。但这种平衡自去年下半年开始被打破，受到经济型酒店效益良好的吸引，仿佛一夜之间，哈市忽然冒出了许多家“经济型酒店”。市场迅速饱和，加上冠以“经济”、“快捷”字样的酒店良莠不齐，使业内竞争顿时白热化。物业战、人才战、客源战全面打响，而首当其冲的就是价格战，危险的信号已经出现。

    黑龙江商业经济学会理事牟洪波认为，单纯把“经济型”酒店理解为“低价”也不对，所谓的经济型应该是“节约”、“合算”。而经济型连锁酒店行业要求应该包括五个方面：自主创新、成本优化、人才积累、管理高效、追赶潮流。并不是简单意义上的“经济、连锁”，其核心是高性价比的服务，这将是国内经济型连锁酒店发展的大势所趋。目前的“跟风”，在很大程度上类似前些年的爆烤鸭、掉渣饼，由于盲目和急速的扩张，不慎重地进行市场调研，最终导致“崩盘”。

    业内人士分析，虽然目前经济型酒店的发展有超快和过热现象，也有一定的泡沫成分，但其与前几年折翅的爆烤鸭有着本质上的差别，因为快捷酒店是一种较成熟的业态，市场需求很大，其品牌成熟度和差异化都比较高，在市场必要的内在调整后，还是会走上良性发展轨道的。