近日记者从青岛良友饮食股份有限公司了解到，通过司法认定的方式，良友、良友金都及图案荣膺餐饮、住宿类中国驰名商标。截至目前，全国共有中国驰名商标1125件，其中青岛有34件，而餐饮、住宿类驰名商标全国仅25件，青岛独占两席，继青岛摸错门饮食文化有限公司之后，青岛良友饮食股份有限公司再获此殊荣。

    “驰名商标”阵容中少见中餐身影

    “餐饮业获得‘驰名商标’的绝大部分是国际餐饮品牌，像麦当劳、肯德基等，中餐获得‘驰名商标’的特别少。”青岛良友饮食股份有限公司营销策划部经理张新建说，这与中餐的先天性质有直接的关系，中式餐饮的饮食习惯、口味、饮食文化等都根据地域的划分而存在不同之处。中国版图之大，区域文化之多，各个地域的饮食文化也各有自己的特色，这就使中式餐饮很难形成统一化及标准化。中国有八大菜系，每个菜系都是有自己的孕育环境及生存背景，如果走出这个传统的环境而进军一个新的地域，像川菜、湘菜等进入齐鲁大地，它往往被美其名曰“特色餐饮”，由于中式餐饮自身的特点，商标管理意识淡薄。麦当劳、肯德基这样的国际餐饮品牌都是快餐，原料的筹备以及加工过程都比较简单，在管理及经营当中比较好实现统一化及标准化，使全国各个城市的麦当劳、肯德基店都给人留下统一的品牌形象，有助这些企业品牌影响力的提升。

    青岛餐企注重商标管理

    商标是一个企业的身份标志。从公司创立之初，青岛良友饮食股份有限公司就一直注重商标的管理、使用，在什么场合使用什么样的商标、标志，在公司都有相关的操作规定。“我们公司从创立之初，就对良友金都、良友名都、良友金阁等商标、图形，甚至连良友的广告语都进行了一系列的注册。”张新建告诉记者。谈到摸错门对商标的管理，青岛摸错门饮食文化有限公司副总经理郭同海说到，从2003年开展特许经营工作以来，由于公司拥有浓郁的饮食文化和丰富的特色小吃，加上多方位的后续支持，加盟商取得较好经济效益，摸错门的商号也由原来的世人不知、好奇到逐渐被社会认知、流传，但模仿、侵权的行为不断发生。为了保护摸错门商标，摸错门在创业伊始，就对摸错门商标注册，却因种种原因曾先后被驳回七次，但摸错门人没有放弃，经过长达七十天的不懈努力，收集了诸多证据，工商部门终于接纳了“摸错门”的注册请求。商标的管理是企业品牌建设的关键，获得“中国驰名商标”对企业来说不仅是一种荣誉，更是一种法律概念。它是对一个商标或品牌已获得的市场知名度、美誉度和忠诚度的一种肯定。被认定为“中国驰名商标”的企业在中国为相关公众广为知晓并享有较高的声誉，受到中国及国际法律的保护，可以依法在国内外开展商标维权行动。

    青岛餐饮品牌建设日益增强

    记者在采访中了解到，青岛企业商标建设情况在全国15个副省级城市位居前列，在全省位居首位。据青岛工商局统计，目前全市拥有中国驰名商标有34件，其中餐饮行业占据两席；山东省著名商标中餐饮行业占据两席；青岛市著名商标中餐饮企业占据六席。像美达尔、万和春等荣获山东省著名商标的企业，海梦圆、怡情楼、老船夫等荣获青岛市著名商标的企业正在一步步成长、壮大起来。

    “如果说企业是船，商标则是帆，无帆之船就如无源之水，不可能前进太远。品牌建设的第一步就是要拥有一个好的注册商标，这样生产经营才能受到法律保护，用法律武器维护企业的合法权利。同时，商标的价值如老酒一样，诚信经营的时间越长累积的信誉度越高，消费者认可度越大，财源会如雪球一样越滚越大。我们都知道一个好的企业它最大的价值是商标品牌的无形价值，现代商业的竞争就是品牌的竞争。”业内人士分析商标对一个餐饮企业品牌建设的重要性。